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コラム- 2025/05/29
- ＃税理士
キッチンカーで夢を叶えるために。税金の悩みをプロと一緒に解決しませんか？
目次
キッチンカーの魅力と課題
「お店を持つのはまだ先。でも、料理の力でお客さんを笑顔にしたい」──
そんな想いを形にできる選択肢として、近年ますます注目されているのがキッチンカービジネスです。
新型コロナウイルスの影響により、屋外営業や非接触型販売が求められる中、キッチンカーはその機動力と柔軟性から一気に広まりました。
現在では、都内だけでなく地方都市や観光地、大学構内、オフィス街など、あらゆる場所で見かけるようになっています。
さらに、開業コストが一般的な飲食店の1/3以下（平均300万円前後）とされ、若手や副業としての参入もしやすいのが大きな魅力。
独自ブランドやSNS映えするメニューでファンを増やし、成功すれば2台目・実店舗と展開していく事例も増えてきました。
◎ 魅力
- 小さな資本で始められるため、初期リスクが低い
- 仕入れ・販売の裁量が高く、自分のスタイルを貫ける
- 営業場所を変えられるため、集客や天候に柔軟に対応可能
- Instagram・TikTokなどSNSとの相性が抜群で集客力がある
△ 課題
- 現金売上中心のため、帳簿管理や記録漏れのリスクが高い
- インボイス制度の開始により、消費税申告の対応が必須に
- 天候やイベント開催可否など、売上の変動が大きく経営が不安定になりやすい
- 補助金・融資申請時に「会計書類が整っていない」ためにチャンスを逃す例も
こうした課題を放置したままでは、せっかくの成長機会やチャンスを逃してしまう可能性があります。
「料理には自信があるけど、経理は苦手…」という方こそ、仕組み化が重要です。
成功するキッチンカー経営には「数字の安心」が不可欠です
帳簿や会計処理が曖昧なままだと、次のような問題が発生しやすくなります：
- 利益が出ていると思っていたのに、税金や仕入れで手元資金が不足
- 確定申告で「こんなに払うの!?」と後から驚く
- 金融機関に融資を申し込んだ際、必要な資料を用意できず審査落ち
これはすべて、「数字を把握できていない」ことが原因です。
逆に言えば、税務・会計の体制を整えることで、
- 税金を適正に納めつつ節税につなげられる
- 経営状況が把握でき、出店判断や価格調整がしやすくなる
- 金融機関や自治体からの信頼が高まり、事業拡大に弾みがつく
「数字がわかる＝未来が描ける」こと。
本気でキッチンカービジネスを軌道に乗せたい方こそ、税務のプロにサポートを頼むべきタイミングです。
REDISH税務が、キッチンカーの夢を支えます
REDISH税務では、飲食業界に精通したスタッフが、キッチンカー運営者さま一人ひとりの状況に合わせて、最適な会計・税務支援を提供しています。
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- 確定申告代行：書類作成〜提出までまるごとお任せ
- 融資・補助金支援：書類作成や会計情報の整備で後押し
- LINE相談：日々の疑問もチャット感覚で即対応
キッチンカー事業を「一時の流行」で終わらせないために
自由で、やりがいのあるキッチンカーという働き方。
だからこそ、「流行って終わり」ではなく、継続できるビジネスとして根付かせるためには、税務や経営の土台が欠かせません。
数字が見えることで、あなたの強みや改善点がはっきりします。
そしてその先にある、「2台目」「店舗化」「多店舗展開」などの夢を、確かな形にすることができるのです。
「本業に集中できる環境」を手に入れるために──
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