自宅で飲食店を開業するための営業許可と手続きガイド

自宅で飲食店を開業する際の手続きと許可

自宅で飲食店を開業する際には、いくつかの重要な手続きと許可が必要です。これらをしっかり理解し、準備を整えることで、スムーズに開業を進めましょう。ここでは、自宅で飲食店を開業するための営業許可と関連する手続きをわかりやすく説明します。

1. 飲食店営業許可の取得

飲食店を開業するには、まず「飲食店営業許可」を取得する必要があります。これは、食品衛生法に基づき、公衆衛生を守るために必要な手続きです。自宅で営業を行う場合も、以下の手順で許可を取得することが求められます。

• 保健所への申請
  自宅での飲食店営業にあたる施設は、保健所の検査を受けなければなりません。施設の衛生状態や設備が基準を満たしているか確認されます。
• 営業許可書の取得
  検査に合格すると、営業許可書が交付されます。この許可書がないと、自宅での飲食店営業は認められません。

参考: 東京都保健福祉局「食品衛生の窓」
関連サイト: 厚生労働省 営業規制（営業許可、営業届出）

2. 喫茶店営業許可の変更

2018年の食品衛生法改正により、2021年6月1日から喫茶店営業許可は飲食店営業の一部として統合されました。自宅での営業においても、飲み物や調理が不要な食べ物を提供する場合でも、飲食店営業許可を取得する必要があります。

参考: 厚生労働省「営業許可業種の解説」

3. 開業届の提出

飲食店を開業する際には、「個人事業主の開業・廃業等届出書」（通称：開業届）を提出する必要があります。これは、事業を開始したことを税務署に知らせるための手続きです。

• 書式の入手
  開業届の書式は、最寄りの税務署で手に入れることができるほか、国税庁のホームページからもダウンロード可能です。
• 提出方法
  開業から1か月以内に、書式に必要事項を記入し、最寄りの税務署に提出します。郵送でも対応可能です。

まとめ

自宅で飲食店を開業するためには、法律や規制を理解し、必要な手続きを正確に行うことが大切です。これらの手続きをしっかりと把握し、準備を整えることで、安心してビジネスをスタートさせましょう。開業に伴う手続きは複雑で多くの確認事項がありますが、安心して進めるためには専門的なサポートが有効です。「REDISH 開業」では、以下のサポートを提供しています。

• 営業許可取得のアドバイス: 保健所への申請手続きや施設の準備について専門的なアドバイスを行います。
• 開業届の提出支援: 開業届の書式準備から提出まで、スムーズにサポートします。
• その他の手続きサポート: 飲食店経営に関わる各種手続きについてもサポートいたします。

ご興味がある方は、ぜひお気軽にご連絡ください。